Urozmaicenia na diecie keto – jak jeść smacznie i zdrowo?
Dieta ketogeniczna staje się coraz to bardziej popularna – i nie ma w tym nic dziwnego! Skuteczna utrata wagi to niejedyna korzyść, jaką możemy czerpać z keto diety – osoby spożywające dziennie mniej niż 5 gramów węglowodanów, wskazują nie tylko na efektywną redukcję tkanki tłuszczowej poprzez keto, ale także na szybkie pozbycie się stanów zapalnych w organizmie, obniżenie ciśnienia, cukru i cholesterolu we krwi, a także poprawę samopoczucia.
Komponowanie posiłków na diecie ketogenicznej wielu z nas kojarzy się z pewnym wyzwaniem – chcąc uniknąć rutyny i monotonii, zastanawiamy się w jaki sposób warto urozmaicić standardowe posiłki (tak, aby dodatkowo zmotywować się do wytrwania w procesie). Jakie urozmaicenia w diecie keto wprowadzić, aby jeść smacznie i zdrowo, a przy tym nie przekraczać dziennych założeń węglowodanowych? Przychodzimy z pomocą!
Śniadanie na diecie keto – więcej niż owsianka!
Czy śniadanie na keto diecie musi oznaczać wyłącznie owsiankę? Aby wytrwać w nowym stylu żywienia – warto urozmaicać sobie posiłki, (to właśnie ich różnorodność niweluje ryzyko chęci porzucenia keto i każdej innej diety!). Niestety, bardzo wiele osób podchodzi do planu żywieniowego entuzjastycznie wyłącznie na samym początku – aż wreszcie odczuwa znudzenie i zmęczenie zarazem jedzeniem tych samych produktów każdego dnia. A gdyby tak zamienić owsiankę na… tosta? Jeśli do tej pory aromatyczne, ciepłe kanapki kojarzyły Ci się wyłącznie z wysoko węglowodanowym pieczywem – warto wypróbować je w wersji dedykowanej diecie keto. Zastępując pieczywo masą na bazie jajek, startego na „dużych oczkach” tarki sera żółtego, odrobiną szynki i ulubionych przypraw, a następnie piekąc ja w tosterze (dokładnie tak samo jak w przypadku standardowych tostów) – uzyskujesz szybkie i smaczne keto śniadanie, które doda Ci energii na cały dzień!
Keto naleśniki – sposób na szybką przekąskę!
Jeśli zastanawiasz się czy na diecie ketogenicznej należy zrezygnować z ulubionych przekąsek i deserów – odpowiedź brzmi: nie. To, co istotne w przypadku keto diety to fakt, aby rzeczywiście kontrolować ilość zawartych w posiłkach węglowodanów – dlatego tak ważne jest, aby produkty o wysokiej ich zawartości, zastępować tymi, które są dedykowane keto. Dobrym przykładem jest tu znalezienie zdrowszego zamiennika tradycyjnej mąki pszennej – na bazie której przygotujemy pyszne i pożywne keto naleśniki. Zastępując standardową mąkę zmielonymi migdałami – mamy do czynienia zaledwie z nieco ponad 6 gramami węglowodanów na 100 gramów produktu. Co ciekawe, ekologiczna mąka migdałowa, która posłuży nam w przygotowaniu keto naleśników – nazywana bywa nie tylko najzdrowszą wśród wszystkich mąk, ale i… najsmaczniejszą! Nie ulega wątpliwości, że to właśnie zdrowe keto naleśniki stanowią jeden z najbardziej uniwersalnych posiłków – doskonale odnajdując się w roli śniadania, deseru, przekąski w ciągu dnia, obiadu, a nawet kolacji (wszystko zależy od tego, z jakimi składnikami zdecydujesz się je połączyć!).
Keto deser czekoladowy – gratka dla smakoszy!
Jak się okazuje – na diecie ketogenicznej wcale nie trzeba odmawiać sobie słodkich przyjemności. Chociaż warto jeść je z umiarem – keto dieta nie oznacza całkowitej rezygnacji z deserów! Propozycją dla tych z nas, którzy uwielbiają różnego rodzaju musy – jest ten na bazie naturalnej czekolady (wybierzmy tabliczkę, zawierającą minimum 85 % kakao – im więcej, tym lepiej!), jajek i mleka kokosowego. Aby przygotować keto mus czekoladowy – wystarczy rozpuścić czekoladę z mlekiem kokosowym (i odstawić do ostudzenia), a następnie dodać do niej żółtko. Białko ubijamy na sztywną piankę, a następnie delikatnie łączymy obie masy. Tak powstały deser wlewamy do pucharków i wstawiamy do lodówki – minimum na godzinę.
Dieta ketogeniczna może być zdrowa i atrakcyjna dla naszych kubków smakowych zarazem – o ile zadbamy o jej odpowiednie urozmaicenie. Wybierając tosty z żółtka, keto naleśniki czy mus czekoladowy – nie musimy martwić się monotonią! A Ty, które urozmaicenie diety keto wybierzesz dziś dla siebie?
